| 巧克力夹心饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 42千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 310克 | 巧克力夹心饼干热量/卡路里1524千卡 | |||
 热量1524千卡，相当于羽毛球339分钟消耗的热量...270 | |||||
巧克力夹心饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
饼干配料（用量）、低筋粉（100克）、糖粉（40克）、蛋黄（1个）、可可粉（12克）、黄油（80克）、巧克力（芒果味）（80克）、黄油（20克）、馅料（用量）
1/8. 黄油切成小块后，筛入低筋粉和可可粉，戴上手套，将食材揉搓均匀。
2/8. 加入糖粉，继续揉搓。
3/8. 加入一个蛋黄，将所有食材慢慢揉成团，要有耐性哦。
4/8. 饼干模具垫上保鲜膜，然后填入面团，表面及两端理平，然后放入冰箱冷冻30分钟左右至硬。
5/8. 取出冻硬了的面团，切成约厚0.3厘米的面片。
6/8. 将面片排放到烤盘上，注意保持一定的间隔（烘焙过程会长大一点的），柏翠PE5386烤箱中层，上下火180度，烤15分钟左右。
7/8. 饼干冷却的过程，准备馅料。将巧克力和黄油切成小块，隔水融化后装入裱花袋里。
8/8. 在一片饼干片上挤出巧克力馅料，然后压上另一片，馅料凝固后，饼干就做好了。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、舒缓肝气、调味等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、美容护肤等功效；可与辣椒、西红柿、桂圆肉搭配；与豆奶、菠萝、消炎片相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 巧克力夹心饼干热量1524 千卡
- 脂肪232.34 克
- 蛋白质46.4 克
- 碳水化合物237.86 克
- 钠237.1 毫克
- 钙201 毫克
- 铁4.66 毫克
- 钾594 毫克