| 奶香南瓜花样馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜泥 | 克 | 43千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 452克 | 奶香南瓜花样馒头热量/卡路里1141千卡 | |||

1/11. 做汤圆剩下的南瓜泥,准备利用起来,发面做馒头。

2/11. 把奶粉、南瓜泥和入面粉中。

3/11. 再把白糖溶化加入一些酵母粉,倒入面粉中,用筷子搅匀至无散粉。

4/11. 揉成光滑的面团,静置2小时待面团发酵至1.5-2倍大小(因为冬天气温较低,发酵时间较夏日的温度久一些,所以建议放温水中隔热发酵会快一些)。

5/11. 发起来的面团。

6/11. 面团排出空气,切成等份的小剂子。

7/11. 把切好的面团擀成薄片,约6片面片做两朵玫瑰花。

8/11. 取一片面片,卷成条做花蕊。

9/11. 其余的5片面片依次叠放,并用筷子在中间按压一下。

10/11. 把花蕊沿着面片卷起来就成了一朵玫瑰花状。

11/11. 做好的玫瑰花馒头,热水烧开后上锅蒸15分钟。
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通便、降血压、降血糖等功效;可与红枣、牛腩、燕麦搭配;与皮皮虾、鲣鱼、羊骨相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、润肺补肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;