| 鸡肉豆腐饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 100千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 老豆腐 | 克 | 41千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 338克 | 鸡肉豆腐饼热量/卡路里467千卡 | |||

1/17. 用料:鸡脯肉75克,老豆腐50克,胡萝卜50克,葱2根,面粉50克,鸡蛋1个,盐1/2小勺,胡椒粉适量

2/17. 鸡肉剁成泥,葱洗净切葱花,胡萝卜切成碎末,备用。

3/17. 豆腐洗净,放入大碗,捣成泥。

4/17. 加入胡萝卜,葱花,

5/17. 拌匀。

6/17. 加入鸡肉,拌匀。

7/17. 加入盐,胡椒粉,

8/17. 拌匀。

9/17. 加入30克蛋液,

10/17. 拌匀。

11/17. 分成5等分,裹满面粉,

12/17. 拍成饼状,备用。

13/17. 锅烧热,厚刷一层油,

14/17. 将鸡肉饼裹一层蛋液,

15/17. 放入锅中,小火煎烙。

16/17. 两面金黄,熄火,

17/17. 出锅,趁热食用。
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有清肺健肤、益中气、清热解毒等功效;可与带鱼、海带、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、下气、抗癌等功效;可与卷心菜、黄豆、莴笋搭配;与山楂、西红柿、苹果相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、缓疲劳、降低胆固醇等功效;可与咖哩牛肉干、牛肉末、花菇搭配;与卤豆腐干、香豆腐干、熏干相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、养胃、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效;可与香椿、明虾、干辣椒搭配;与消炎片、甲鱼 、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;