| 排骨馅大包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卷心菜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 粉条 | 克 | 170千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 300克 | 排骨馅大包子热量/卡路里227千卡 | |||
 热量227千卡，相当于扫地76分钟消耗的热量...180 | |||||
排骨馅大包子的做法共18个步骤
食材主料/辅料
猪肋排（600克）、发面团（600克）、卷心菜（200克）、木耳（50克）、粉条（50克）、花生油（25毫升）、老抽（25毫升）、料酒（15毫升）、黄酱（40克）、葱（30克）、姜（15克）、盐（5克）、胡椒粉（2克）、味精（3克）
1/18. 排骨从冰箱里拿出来自然化冻。
2/18. 过热水淖5分钟。
3/18. 将淖好的排骨捞出来。
4/18. 放入料酒、老抽、黄酱调匀。
5/18. 放入姜末调匀，腌制60分钟。
6/18. 将卷心菜洗净，切碎。
7/18. 将木耳浸泡洗净，切碎。
8/18. 粉条提前热水浸泡，切碎和木耳、卷心菜一起，加入花生油调匀。
9/18. 倒入腌好的排骨中，调拌均匀。
10/18. 放入葱末。
11/18. 放入盐、胡椒粉、味精调匀。
12/18. 面粉中加入酵母和成面团，饧10分钟。
13/18. 揉匀，搓成长条。
14/18. 切成均匀大小的剂子。
15/18. 将剂子按扁。
16/18. 擀成椭圆形面皮。
17/18. 放入排骨馅包起来，饧10分钟，放入锅中大火烧开。蒸40分钟，焖3分钟出锅。
18/18. 稍晾即可享用。
食材功效信息
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、抗癌、杀菌等功效；可与樱桃番茄、辣椒、猪肉搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有止血止痛、延缓衰老、益气等功效；可与枣（鲜）、豇豆、竹笋搭配；与白萝卜、鸭肉、海螺相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有减肥、强肾阳、益气力等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 排骨馅大包子热量227 千卡
- 脂肪0.34 克
- 蛋白质2.48 克
- 碳水化合物95.55 克
- 钠45.8 毫克
- 钙100 毫克
- 铁6.36 毫克
- 钾185 毫克