| 菌菇炒豆干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 511克 | 菌菇炒豆干热量/卡路里344千卡 | |||
 热量344千卡，相当于大提琴172分钟消耗的热量...120 | |||||
菌菇炒豆干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐干（适量）、木耳（适量）、平菇（适量）、葱（适量）、盐（少许）、花生油（适量）
1/6. 准备食材。木耳提前一晚浸泡，木耳、平菇焯水
2/6. 木耳、平菇切丝、葱切碎、豆腐干清洗后一切两半
3/6. 热锅凉油，爆香葱碎
4/6. 放入木耳、平菇翻炒几下
5/6. 豆腐干加入翻炒均匀
6/6. 关火前加少许盐调，装盘
食材功效信息
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肺健肤、健脾利湿、利小便等功效；可与蕨菜、白萝卜、带鱼搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有抗癌、预防便秘、益气等功效；可与荸荠、春笋、枣搭配；与田螺、海螺、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗癌、提高免疫力、养颜等功效；可与豆腐、冬瓜、西兰花搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菌菇炒豆干热量344 千卡
- 脂肪3.94 克
- 蛋白质18.58 克
- 碳水化合物22.85 克
- 钠89.3 毫克
- 钙329 毫克
- 铁6.46 毫克
- 钾441 毫克