| 烤牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 1875千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 苏子叶 | 克 | 84千卡 | 29千卡 | 3.60克 | 0.46克 |
| 总量 | 1789克 | 烤牛肉热量/卡路里1959千卡 | |||
 热量1959千卡，相当于华尔兹舞653分钟消耗的热量...180 | |||||
烤牛肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
牛肉（1500克）、苏子叶（适量）、葱（20克）、姜（20克）、大蒜（20克）、辣椒粉（20克）、白糖（5克）、盐（2茶匙）、生抽（20克）、米 醋（20克）、花椒粉（1/2茶匙）、植物油（30克）、米醋（20克）
1/13. 牛肉洗干净,放入冰箱,冻实.取出,切大片.薄厚根据个人喜好。
2/13. 葱切葱花，姜、蒜切末，倒入装牛肉的盆中。
3/13. 调入少许白糖提鲜。
4/13. 放入适量辣椒面。
5/13. 调入生抽，盐，米醋，花椒粉，烧好并晾凉的植物油，搅拌均匀，腌制2个小时或以上。
6/13. 这个是苏子叶，我很喜欢这个味道。苏子叶洗干净，备用。
7/13. 来个特写，因为我好喜欢吃这个味道。
8/13. 电饼铛上下盘预热，刷上薄薄一层油。
9/13. 将肉片铺到电饼铛上面。
10/13. 待稍变色，翻面。
11/13. 不要烤太老，完全变色了就可以。蘸些米醋。
12/13. 将蘸了醋的肉肉放到苏子叶上，再放两片蒜片。喜欢的话再放点尖椒丁。
13/13. 包起来，开吃。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、补脾胃、补中益气等功效；可与芋头、姜、香芋搭配；与白酒、田螺、红糖相克，同食可能会引起不适；
苏子叶的热量29千卡（每100克）；具有疗头痛头晕、化痰止咳、养胃等功效；
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营养信息
- 烤牛肉热量1959 千卡
- 脂肪2.46 克
- 蛋白质31.07 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克