| 蒸包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 蒸包子热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于抛光地板33分钟消耗的热量...180 | |||||
蒸包子的做法共17个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、面粉（250）、发酵粉（适量）、葱（适量）、香菜（适量）、盐（适量）
1/17. 面粉准备好
2/17. 准备半碗温水把酵母倒进去搅拌均匀
3/17. 少量多次把和好酵母的温水倒进揉面盆里开始揉面，记得一点点的加，不要一次倒太多
4/17. 这是揉好了的面团，把剩下的酵母水拍一些在面团表面可以发得更好一些
5/17. 用大约50度的水隔着浸泡使面团可以发得更快更好一些
6/17. 用保鲜膜封着会更好
7/17. 先把面团放一边静置发酵，开始弄包子的馅料，鸡蛋，葱花，香菜【湖北特色】
8/17. 鸡蛋煎的时候用筷子搅碎，包的时候才好入味
9/17. 这是把葱和香菜都切碎会搅拌进鸡蛋里的了，先不要加盐，不然容易出水，不然到时候就不好包了，等到快要包的时候再下盐
10/17. 这是发好的面团，忘了看时间大约发了有50分钟吧，变大了好多
11/17. 在板子上铺一层干粉，把面团弄出来再揉一揉，揉到不粘手为止
12/17. 搓成条状，，然后根据自己喜欢的大小切成块状
13/17. 如图
14/17. 这里忘了把包的过程拍照了，就把面团揉开，捏成饼状，加馅料，然后合口，出来就是图上的样子了噔噔蹬蹬
15/17. 噔噔噔噔，有一个馅料装太多，口子裂开了
16/17. 上锅准备蒸了
17/17. 大火蒸了大约20分钟，熄火开锅!做好了!第一次做的，真不错!包子的口感也特别好!【对了，开火蒸之前包子还在锅里醒（静置）了大约5-8分钟】
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与基围虾、桂圆肉、小米面搭配；与消炎片、红薯、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸包子热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克