| 核仁木耳豆腐煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 总量 | 650克 | 核仁木耳豆腐煲热量/卡路里1052千卡 | |||

1/5. 黑木耳、西兰花焯水~

2/5. 起油锅,加入切块的豆腐~

3/5. 当豆腐煎制金黄后,加入核桃及焯过水的木耳、西兰花~

4/5. 炒3-4分钟后,加入有耗油(1大勺)、生抽(少量)、白糖(少量)、料酒(几滴)调和的酱汁~

5/5. 出锅前,加入水淀粉,装盘出锅~
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、下气消痰、益中气等功效;可与鲫鱼 、青萝卜、桂花搭配;与小葱、菠菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强血管韧性、促进生长、减肥等功效;可与虾、墨鱼、枸杞搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有便血、轻身强智、贫血等功效;可与枣(鲜)、猪血、芦荟搭配;与海螺、鸭翅、田螺相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有补虚强体、止痒、降低胆固醇等功效;可与黑芝麻、荸荠、梨搭配;与黄豆、白酒、野鸡肉相克,同食可能会引起不适;