| 核桃桂圆软欧包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦面粉 | 克 | 176千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 红糖 | 克 | 112千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 330克 | 核桃桂圆软欧包热量/卡路里1191千卡 | |||
 热量1191千卡，相当于化妆596分钟消耗的热量...120 | |||||
核桃桂圆软欧包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、全麦面粉（50克）、红糖（30克）、开水（170克）、酵母（3克）、盐（2克）、桂圆肉（50克）、核桃仁（50克）、低筋面粉（5克）
1/12. 核桃仁切小块炒熟、桂圆肉用一点点低筋面粉拌匀、红糖用开水化开放凉
2/12. 面包桶内放入红糖水、两种面粉、盐、酵母
3/12. 和面25分钟
4/12. 取140克面团滚圆，剩下的再放入核桃仁、桂圆和面5分钟，两种面团进行发酵。
5/12. 发好的面团排气后各分成两份，醒15分钟
6/12. 把果仁面团擀成椭圆形
7/12. 卷起
8/12. 把另一种面团擀成长方形
9/12. 中间放入卷好的果仁面团
10/12. 全部包起，接口一定要捏紧，接口朝下，稍微滚一下，再次发酵
11/12. 发好的面包胚筛上低筋面粉，表面划几个口子
12/12. 烤箱预热，上下火190度烤20分钟左右。如果上色严重时盖上锡纸
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血养颜、补虚、保健等功效；可与姜、黑豆、小米搭配；与牛奶、牛排、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 核桃桂圆软欧包热量1191 千卡
- 脂肪3.76 克
- 蛋白质23.6 克
- 碳水化合物234.63 克
- 钠28 毫克
- 钙180 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾617 毫克