| 口蘑炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 632克 | 口蘑炒肉片热量/卡路里1675千卡 | |||
 热量1675千卡，相当于爬泳209分钟消耗的热量...480 | |||||
口蘑炒肉片的做法共7个步骤
食材主料/辅料
口蘑（适量）、猪肉（1块）、青椒（1个）、红椒（1个）、淀粉（适量）、大蒜（3个）、盐（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）
1/7. 青椒红椒切成块，口蘑切成片，大蒜拍下切成丁，猪肉肥瘦分开（瘦肉裹上淀粉。肥肉不用裹淀粉，待会儿用于爆油。）
2/7. 倒一点调和油，油好了倒入肥肉，可以爆出油来。
3/7. 肥肉爆出油后，倒入瘦肉。放点酱油，炒一下，肉更入味。（如果你买的肉很瘦，可以直接忽略第二步）
4/7. 肉大概炒熟之后倒入口蘑翻炒。
5/7. 口蘑炒了一会之后倒入红青椒翻炒。
6/7. 炒到最后口蘑会出水。这时放盐和鸡精翻炒均匀。
7/7. 因为口蘑出水多，最后调一点淀粉汁倒进菜里迅速翻炒。炒匀之后起锅。（如果水少可以省略这一步，而且淀粉汁少弄点，免得太粘）。
食材功效信息
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提高免疫力、治疗便秘、治便秘等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、润肠胃等功效；可与扁豆、紫菜、韭菜搭配；与菊花、百合、何首乌相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、解热、挡辐射等功效；可与苦瓜、紫甘蓝、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、防感冒、健脾胃等功效；可与苦瓜、鸡蛋、鳕鱼搭配；与南瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 口蘑炒肉片热量1675 千卡
- 脂肪46.3 克
- 蛋白质69.3 克
- 碳水化合物90.8 克
- 钠99.7 毫克
- 钙206 毫克
- 铁28.6 毫克
- 钾4495 毫克