| 红烧大排面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 1420千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 724克 | 红烧大排面热量/卡路里1454千卡 | |||
 热量1454千卡，相当于化妆727分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧大排面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
大排（5块）、面条（500克）、青菜（6棵）、食用油（1勺）、盐（2勺）、生抽（2勺）、老抽（1勺）、白糖（适量）、葱（适量）、八角（1个）、桂皮（1块）、辣椒（半个）、姜（适量）
1/11. 大排洗净用刀背两面拍松
2/11. 放入料酒、盐、淀粉腌1小时
3/11. 准备姜片、八角、桂皮、辣椒
4/11. 平底煎锅中稍放点油把大排两面煎到金黄出锅
5/11. 再把大排放入炒锅中，放入八角等大料
6/11. 放老抽、生抽
7/11. 放盐、糖
8/11. 放没过大排的开水大火烧开后改小火
9/11. 大排熟后关火，不要把汁水烧干
10/11. 大碗中放盐、生抽、香油、葱花、开水
11/11. 再放入煮好的面条和焯熟的青菜，上面放上大排和汁水拌匀即可
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有增强免疫力、补虚损、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧大排面热量1454 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质9.8 克
- 碳水化合物64.6 克
- 钠101.5 毫克
- 钙101 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾313 毫克