| 红烧鳕鱼块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 341克 | 红烧鳕鱼块热量/卡路里338千卡 | |||
 热量338千卡，相当于哑铃113分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧鳕鱼块的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鳕鱼（适量）、肥肉丁（适量）、鸡蛋（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、大料（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、辣椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 这是我家经常吃的鳕鱼。
2/6. 准备好葱姜蒜，鸡蛋和肥肉丁。
3/6. 鳕鱼切块用盐料酒腌制10分钟。
4/6. 锅中放油小火下入肥肉丁，炸出肥油。
5/6. 鱼块裹上蛋液炸至金黄。
6/6. 留底油爆香大料，入鱼块用醋烹香，放酱油 糖 料酒 盐和葱姜蒜 辣椒，加水至没过鱼。烧开转小火烧至汤汁浓缩即可。
食材功效信息
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治脚气、预防高血压、补血等功效；可与姜、西兰花、胡萝卜搭配；与香肠、红酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与菠菜、肥牛、北极虾搭配；与兔肉、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鳕鱼块热量338 千卡
- 脂肪10.01 克
- 蛋白质32.96 克
- 碳水化合物1.22 克
- 钠272.3 毫克
- 钙98 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾459 毫克