| 豆腐丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 松花蛋 | 克 | 372千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 482克 | 豆腐丸子热量/卡路里612千卡 | |||
 热量612千卡，相当于摇摆舞136分钟消耗的热量...270 | |||||
豆腐丸子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、松花蛋（1个）、食用油（适量）、盐（6克）、姜（少许）、面粉（适量）
1/12. 主辅料： 豆腐、松花蛋 姜
2/12. 先把豆腐按碎。
3/12. 松花蛋去皮、切粒。
4/12. 把姜切末。
5/12. 把松花蛋、姜末放入豆腐中。
6/12. 加少许盐调味，搅拌均匀。
7/12. 根据稀稠度，可以加少许面粉调整。
8/12. 搅拌成稍稍软的状态。
9/12. 锅中热油，用左手的虎口挤出丸子，右手用羹匙将其取出。
10/12. 放入油锅中炸制。
11/12. 用6成热左右的油炸制到丸子表面金黄即可。
12/12. 捞出控油。装盘即可上桌。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、清热润燥、补脾益胃等功效；可与羊排、草菇、桂花搭配；与苦瓜、竹笋、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
松花蛋的热量200千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增进食欲、去大肠火、凉肠等功效；与片糖、黑糖、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐丸子热量612 千卡
- 脂肪13.7 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物14.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙190 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾273 毫克