| 花环面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 37千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 384克 | 花环面包热量/卡路里1245千卡 | |||
 热量1245千卡，相当于操作415分钟消耗的热量...180 | |||||
花环面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（280克）、鸡蛋（1个）、白糖（25克）、蔓越莓干（10克）、纯牛奶（160克）、黄油（30克）、干酵母（3克）、食盐（2克）
1/7. 将除黄油外的所有材料放入面包桶开启和面功能，揉成光滑的面团，加入切小块的黄油继续和面到扩展阶段，放温暖处基础发酵至两倍大，大概1到1.5个小时，冬季时间会相对更长些！
2/7. 发酵好的面团取出按压排气，盖上保鲜膜松驰15分钟左右
3/7. 松驰好的面团，分成3个均匀的小面团，揉成长条状！
4/7. 把三条长条状面团编成麻花状！
5/7. 编好的面团两头连接，放入烤盘在温暖处进行二次发酵！
6/7. 发酵好的面包花表面刷蛋液，放适量蔓越莓干造型！
7/7. 烤箱180度，预热好后，将面包花放入烤箱，上下火，大概20-25分钟就烤好了！根据自己家烤箱的情况，时间略微调整！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、保护肝脏等功效；可与明虾、圆生菜、西红柿搭配；与豆奶、糖精、味精相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、除口臭、保肝解毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、护眼明目、美容养颜等功效；
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营养信息
- 花环面包热量1245 千卡
- 脂肪12.75 克
- 蛋白质25.19 克
- 碳水化合物259.99 克
- 钠145.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾269 毫克