| 烧肋排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 2112千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 800克 | 烧肋排热量/卡路里2112千卡 | |||
 热量2112千卡，相当于摇摆舞469分钟消耗的热量...270 | |||||
烧肋排的做法共14个步骤
食材主料/辅料
肋排（800克）、老汤（1000克）、食用油（1汤匙）、盐（8克）、姜（适量）、大料（2个）
1/14. 主辅料：肋排、老汤
2/14. 把肋排洗净。
3/14. 冷水入锅，烧开后煮1分钟去异味。
4/14. 捞出过冷水。
5/14. 反复洗净后，装盘备用。
6/14. 热油，放入肋排中小火煎制。
7/14. 煎制到肋排上色盛出备用。
8/14. 锅留底油，放入大料、姜，小火炒香。
9/14. 放入备用的肋排。
10/14. 加入老汤。
11/14. 烧开，加少许盐补充调味。
12/14. 小火烧制50分钟，至肋排熟烂。
13/14. 旺火稍稍收汁，即可关火
14/14. 出锅装盘，即可上桌。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润燥、滋阴、补虚等功效；可与大蒜、红薯、白菜搭配；与甘草、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
