| 绿豆抹茶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆 | 克 | 99千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 中筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 80克 | 绿豆抹茶酥热量/卡路里280千卡 | |||
 热量280千卡，相当于打沙袋47分钟消耗的热量...360 | |||||
绿豆抹茶酥的做法共28个步骤
食材主料/辅料
绿豆（30克）、中筋面粉（50克）、猪油（油皮）（30克）、清水（油皮）（30毫升）、白砂糖（10克）、低筋面粉（油酥）（45克）、抹茶粉（油酥）（5克）、猪油（油酥）（20克）
1/28. 先做绿豆馅，绿豆提前一晚上泡发，放入电饭煲中，加入200ml的清水。
2/28. 放入一块儿白砂糖。
3/28. 选择【煮粥】。
4/28. 程序结束后即可。
5/28. 盛出来放凉。（喜欢更顺滑的口感的话，可以将绿豆用料理机研磨顺滑，并且用炒锅炒干多余水分。）
6/28. 来做油皮面团。油皮材料放入面包机中，选择和面程序，30分钟。
7/28. 尽量将面团揉出手套膜的状态，这样不容易破酥。揉好的油皮面团醒发30分钟。
8/28. 接下来制作抹茶油酥面团，油酥材料放入碗中。
9/28. 均匀的揉成团，醒发20分钟即可。
10/28. 将两种面团分为九个小面团。
11/28. 拿一个油皮面团捏开，包入抹茶油酥。
12/28. 收口包好所有的面团。
13/28. 拿一个面团擀开，宽度尽量一样。
14/28. 从上至下卷起来，做好所有的面团，醒发20分钟。
15/28. 拿出来其中一个面团，继续擀开。
16/28. 从上至下卷起来。
17/28. 对半切开。
18/28. 按扁后擀开。
19/28. 放入绿豆。
20/28. 收口包好。
21/28. 包好所有的面团。
22/28. 170度上下火预热烤箱，160度上下火烤35分钟左右。
23/28. 烤好以后可以稍微焖几分钟。
24/28. 拿出来放凉~
25/28. 酥酥的~
26/28. 超好吃~
27/28. 顺着纹理打开了~
28/28. 好吃滴~O(∩_∩)O哈哈~
食材功效信息
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血脂、清暑益气、抑制荨麻疹等功效；可与黑木耳、燕麦片、马齿苋搭配；与紫米、番茄、鱼头相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 绿豆抹茶酥热量280 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质32.9 克
- 碳水化合物124.5 克
- 钠15.2 毫克
- 钙81 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾787 毫克