| 海苔肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 323克 | 海苔肉松热量/卡路里539千卡 | |||

1/10. 鸡胸肉去掉筋肥,加大料煮熟

2/10. 煮熟的鸡肉晾凉备用

3/10. 晾凉的鸡肉撕小块,擀面杖敲打,擀饼在散开来回几次,组织松散即可

4/10. 敲打后的鸡肉,没有敲的太松散??没耐心啊!

5/10. 不粘锅浇入少许油

6/10. 加入备好的鸡胸肉碎

7/10. 小火炒焙,十五分钟左右,记得来回翻炒翻炒

8/10. 炒过15分钟的鸡肉明显有了肉松的样子,这时候加生抽两勺,老抽一勺,白糖两勺盐半勺,继续翻炒翻炒

9/10. 直到肉松全干松松散散,关火晾凉,全凉后加入自制海苔芝麻,即可

10/10. 小哥喜欢的肉松! 做完一天没!
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、补虚损、健脾胃等功效;可与栗子、茶树菇、油菜搭配;与鲤鱼、李子、芥末相克,同食可能会引起不适;