| 煎蛋花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 酸笋 | 克 | 89千卡 | 51千卡 | 1.29克 | 4.04克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 总量 | 782克 | 煎蛋花热量/卡路里727千卡 | |||
 热量727千卡，相当于壁球61分钟消耗的热量...720 | |||||
煎蛋花的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（一个）、青蒜（少许）、青瓜（适量）、酸笋（适量）、火腿肠（适量）、玉米（一粒）、盐（少许）、花生油（适量）
1/9. 准备青蒜、鸡蛋
2/9. 打开鸡蛋，青蒜切碎
3/9. 撒入青蒜碎、少许盐，搅打均匀
4/9. 热锅凉油，倒入蛋液，转动锅开蛋液
5/9. 蛋液凝固后翻面，四圈都微微焦黄铲出
6/9. 蛋饼放盘中间，青瓜去皮，切片，在蛋饼周围摆一圈，青瓜片压在蛋饼下一点，形成花边
7/9. 火腿肠切片，摆成五瓣花，中间放一片，做花心，花心上放一粒玉米，做花蕊
8/9. 酸笋切两细片，摆上做花枝
9/9. 青瓜片切叶型，深色向外，做枝叶，好了上桌
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、健脑益智等功效；可与北极虾、肥牛、百合搭配；与茶叶、甲鱼 、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、温中健胃、降血糖等功效；可与莴笋搭配；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、宽胸利膈、促进消化等功效；可与猪腰、鸡肉、鲍鱼搭配；与羊骨、羊排、糖浆相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有解热毒、滋肝阴、止消渴等功效；
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营养信息
- 煎蛋花热量727 千卡
- 脂肪25.25 克
- 蛋白质34.95 克
- 碳水化合物50.34 克
- 钠923.6 毫克
- 钙106 毫克
- 铁8.15 毫克
- 钾911 毫克