| 蛋煎牛油果子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | 2克 | 14.66克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 总量 | 152克 | 蛋煎牛油果子热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡，相当于飙车54分钟消耗的热量...360 | |||||
蛋煎牛油果子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛油果（1个）、鸡蛋黄（1个）、沙拉酱（适量）、罗勒香草（1克）
1/5. 牛油果对切挖空，足够放置一个鸡蛋黄即可。
2/5. 上蒸锅（或者垫个蒸盘，能隔水蒸就行了），想办法固定好牛油果，使其平稳，我用的是筷托。可撒些罗勒（即香草），图忘记拍了，蒸出来就会有香草味。
3/5. 鸡蛋蒸至7分熟后，换平底锅。热橄榄油爆煎1分钟，再转小火，慢煎3分钟，用平铲协助取出。
4/5. 这就是煎好了的牛油果子。
5/5. 挤些丘比咸味沙拉即可，用勺子舀食，醉了。
食材功效信息
牛油果的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；具有血管畸形、护肝、护肤等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、避免智力衰退、增强记忆力等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋煎牛油果子热量323 千卡
- 脂肪42.86 克
- 蛋白质17.2 克
- 碳水化合物11.93 克
- 钠61.9 毫克
- 钙124 毫克
- 铁7.05 毫克
- 钾580 毫克