| 红酒黑椒牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛排 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 435克 | 红酒黑椒牛排热量/卡路里468千卡 | |||
 热量468千卡，相当于攀岩43分钟消耗的热量...660 | |||||
红酒黑椒牛排的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛排（300克）、红酒（适量）、黑椒酱（适量）、黄油（30克）、盐（适量）
1/7. 牛排自然解冻后，正反两面用少量的盐腌制半小时。
2/7. 大火，将铁盘烧热至冒青烟，下黄油。
3/7. 将火候调至中火，放入牛排，不要翻动。
4/7. 上压肉板（在煎牛排时注意一下牛排侧面肉的色泽，等侧面的肉变色成咖啡色后，翻面，用相同的时间接着煎）。
5/7. 牛排两面都煎至咖啡色后，翻面，淋上红酒。
6/7. 接着用压肉板，两面各压约一分钟。
7/7. 最后，浇上黑椒酱
食材功效信息
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、止渴止涎、强健筋骨等功效；与韭菜、红糖、栗子相克，同食可能会引起不适；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防糖尿病、延缓衰老、促消化等功效；可与花生、花生仁、红皮花生搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红酒黑椒牛排热量468 千卡
- 脂肪3.89 克
- 蛋白质20.17 克
- 碳水化合物0 克
- 钠106 毫克
- 钙21 毫克
- 铁1.08 毫克
- 钾395 毫克