| 肉末茄丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 556克 | 肉末茄丁热量/卡路里854千卡 | |||
 热量854千卡，相当于有氧操183分钟消耗的热量...280 | |||||
肉末茄丁的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪肉（200克）、茄子（3个）、食用油（1汤匙）、盐（6克）、味精（2克）、蚝油（1汤匙）、葱（适量）
1/12. 主辅料： 猪肉、茄子
2/12. 把猪肉切末。
3/12. 把茄子切稍稍大一点的丁。
4/12. 热油、炒香葱花。
5/12. 放入肉末煸炒。
6/12. 加适量的蚝油。
7/12. 将其翻炒均匀。
8/12. 放入茄丁，炒匀。
9/12. 加适量的清水。
10/12. 烧开后，加盐调味。
11/12. 烧制5分钟左右，至茄丁软烂，加少许味精提鲜，即可关火。
12/12. 出锅盛入碗中，即可上桌。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、补虚、止消渴等功效；可与山楂、南瓜、苋菜搭配；与百合、甘草、黄豆相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、清热解暑、保护心血管等功效；可与鳗鱼、辣椒、蛋黄搭配；与河蟹、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末茄丁热量854 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克