| 酸辣白菜帮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 71克 | 酸辣白菜帮热量/卡路里18千卡 | |||
 热量18千卡，相当于太极拳4分钟消耗的热量...240 | |||||
酸辣白菜帮的做法共10个步骤
食材主料/辅料
白菜帮（300克）、木耳（几个）、胡萝卜丝（适量）、泡菜汁（适量）、小米辣（5，6个）、白醋（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、葱花（适量）
1/10. 大白菜除去叶子留菜帮
2/10. 盐，糖，鸡精，醋
3/10. 泡菜汁，，葱，辣椒切碎
4/10. 木耳温水泡发，适量胡萝卜切丝
5/10. 白菜帮切大片与胡萝卜丝用适量盐腌制20分钟让其出水(目的，出水后的白菜帮炒后不失脆感)
6/10. 锅烧热，加适量油倒入小米辣翻炒
7/10. 倒入白菜帮加适量醋，继续翻炒
8/10. 接着倒入木耳，泡菜汁，葱，少量糖翻炒
9/10. 出锅加入少量鸡精
10/10. 装盘
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补血、轻身强智、充饥等功效；可与春笋、猪血、枣（鲜）搭配；与麦冬、鸭翅、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣白菜帮热量18 千卡
- 脂肪0.04 克
- 蛋白质0.48 克
- 碳水化合物6.75 克
- 钠9 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.56 毫克
- 钾43 毫克
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