| 软糯米发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 20克 | 软糯米发糕热量/卡路里80千卡 | |||
 热量80千卡，相当于摇摆舞18分钟消耗的热量...270 | |||||
软糯米发糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
珍珠米（200克）、干酵母（2克）、白砂糖（20克）、水（适量）
1/17. 用料：珍珠米200克，干酵母2克，白砂糖20克，水适量
2/17. 珍珠米洗净，用清水浸泡至涨发。
3/17. 倒入料理机，加少许水，搅打成细腻米浆。
4/17. 倒出米浆，约420克。
5/17. 将50克米浆倒入锅中，
6/17. 小火加热，搅拌成团状。离火。
7/17. 加入100克米浆，搅拌均匀。
8/17. 加入酵母和5克糖。
9/17. 搅拌均匀，置温暖处发酵。
10/17. 米糊涨发。
11/17. 倒入剩下的米浆中，加入剩下的糖，
12/17. 搅拌均匀，置温暖处再次发酵。
13/17. 米糊涨发，
14/17. 倒入模具中，8分满，摆入蒸屉。
15/17. 放入沸腾的蒸锅，大火蒸15分钟左右。
16/17. 出锅，稍凉，
17/17. 脱模，趁热食用。
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、抗氧化、止咳等功效；
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营养信息
- 软糯米发糕热量80 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物99.9 克
- 钠0.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾5 毫克