| 翡翠水晶玉饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 澄粉 | 克 | 281千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 饺子馅 | 克 | 594千卡 | 198千卡 | 6.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 651克 | 翡翠水晶玉饺热量/卡路里1018千卡 | |||
 热量1018千卡，相当于踢踏舞212分钟消耗的热量...288 | |||||
翡翠水晶玉饺的做法共9个步骤
食材主料/辅料
澄粉（90克）、玉米淀粉（30克）、菠菜（2根）、沸水（适量）、白开水（少许）、饺子馅（300克）
1/9. 菠菜洗净，切小段，热水焯一下（去草酸），加少许冷水，打成汁，过筛留汁备用
2/9. 澄粉和玉米淀粉混合均匀，加入沸水（沸水不要加太多，后面还要加少量菠菜汁），边加边用筷子搅拌。盖盖子闷5分钟
3/9. 稍凉后揉成面团
4/9. 取少许菠菜汁微波炉加热一下，揉入白色面团中，如粘手加少许玉米淀粉，揉匀
5/9. 取一小块，做成剂子，用刀压成薄皮或用擀面杖擀
6/9. 包入馅，
7/9. 先捏起一个小角，捏到中间圆心部位，再把两边各捏出角，向中间赶
8/9. 中间用枸杞装饰一下，锅中水烧热后，上锅蒸六分钟
9/9. 翡翠水晶饺就做好了，晶莹剔透，酷似翡翠
食材功效信息
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、健脑、祛脂降压等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、补中和血、宽肠胃等功效；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保障营养、抗衰老、通肠导便等功效；可与茄子、魔芋、花生酱搭配；与酸奶、鳝鱼、韭菜相克，同食可能会引起不适；
饺子馅的热量198千卡（每100克）；具有滋阴润燥、补血止血、消食导滞等功效；
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营养信息
- 翡翠水晶玉饺热量1018 千卡
- 脂肪7.2 克
- 蛋白质20.25 克
- 碳水化合物185.05 克
- 钠28.3 毫克
- 钙70 毫克
- 铁4.83 毫克
- 钾322 毫克