| 炝锅抻面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 总量 | 223克 | 炝锅抻面热量/卡路里27千卡 | |||
 热量27千卡，相当于铲东西4分钟消耗的热量...360 | |||||
炝锅抻面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
韭黄（适量）、面粉（适量）、葱（适量）、青蒜（适量）、盐（少许）、花生油（少许）
1/11. 面粉加适量清水活成软硬适中的面团，为使面条更筋道，活面时可以加入少许盐，面活好后，盖上湿布饧3-4小时
2/11. 热锅凉油，葱丝炝锅，爆出香味，加入清水，这时可以去压面了
3/11. 面条机压面
4/11. 压成厚面片
5/11. 用轮刀切成宽面条
6/11. 切好的面
7/11. 锅里水开了，可以开始抻面，
8/11. 双手拉宽面的两端，均匀使劲，把宽面抻细、抻薄、抻长
9/11. 下入锅里
10/11. 抻面浮起，拨到一边，再下入下一根面，
11/11. 抻面煮熟盛出，撒上青蒜、韭黄粒即可
食材功效信息
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、补肾益胃、温中开胃等功效；可与平菇搭配；
