| 海棉小纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 346千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 色拉油 | 克 | 269千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 390克 | 海棉小纸杯蛋糕热量/卡路里1040千卡 | |||
 热量1040千卡，相当于上网693分钟消耗的热量...90 | |||||
海棉小纸杯蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（240克）、低筋面粉（120克）、色拉油（30克）、细砂糖（120克）、纯牛奶（30克）、盐（2克）
1/7. 准备好材料全部糖倒入全蛋里
2/7. 厨师机从低档开始，慢慢提升到6档，打发全蛋，7分钟左右，画＂8＂字短短几秒内消失
3/7. 分两次筛入低粉，每筛一次用刮刀轻拌一次，翻拌不可划圈手势要轻快，夹杂切拌，大至拌匀
4/7. 油和奶放入容器加入盐，用手动打蛋器搅至奶，油混合，取少部分打发的蛋糕糊倒入，用刮刀拌匀，再倒入剩下的蛋糕糊彻底拌匀！
5/7. 取两个12连小纸杯烤盘，垫上纸杯，倒入拌好的蛋糕糊，8分满
6/7. 移入150度预热好的烤箱，30分钟左右
7/7. 倒出晾凉即可
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、润肺利咽、治喉痛等功效；可与紫菜、牡蛎 、生菜搭配；与豆浆、豆奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
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营养信息
- 海棉小纸杯蛋糕热量1040 千卡
- 脂肪110 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物82.8 克
- 钠136.6 毫克
- 钙74 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾157 毫克