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芹菜鸡胸肉丸子

芹菜鸡胸肉丸子的热量和减肥功效

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芹菜鸡胸肉丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡胸肉334千卡133千卡19.40克0.9克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
芹菜40千卡20千卡0.8克0.1克
绵白糖246千卡396千卡0.1克0克
花生油585千卡886千卡0克100克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
玉米淀粉125千卡346千卡1.2克0.1克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
总量769芹菜鸡胸肉丸子热量/卡路里1400千卡
打磨地板 热量1400千卡,相当于打磨地板311分钟消耗的热量...270

芹菜鸡胸肉丸子的做法共16个步骤

食材主料/辅料

鸡胸肉(1块)、大葱(少许)、生姜(少许)、芹菜(一小根)、绵白糖(少许)、花生油(少许)、生抽(一小勺)、玉米淀粉(一小勺)、生抽(少许)、盐(适量)、胡椒粉(少许)、蚝油(一小勺)
芹菜鸡胸肉丸子的做法图解1

1/16. 鸡胸肉剁成蓉,放剁碎的大葱和生姜末。

芹菜鸡胸肉丸子的做法图解2

2/16. 放剁碎的芹菜末。

芹菜鸡胸肉丸子的做法图解3

3/16. 放适量盐。

芹菜鸡胸肉丸子的做法图解4

4/16. 放少许花生油。

芹菜鸡胸肉丸子的做法图解5

5/16. 放胡椒粉。

芹菜鸡胸肉丸子的做法图解6

6/16. 放少许生抽。

芹菜鸡胸肉丸子的做法图解7

7/16. 放一小勺玉米淀粉。

芹菜鸡胸肉丸子的做法图解8

8/16. 顺一个方向搅拌起劲,边搅拌边分次加少许清水。

芹菜鸡胸肉丸子的做法图解9

9/16. 用不锈钢勺子舀起肉泥,在掌心团成球状。

芹菜鸡胸肉丸子的做法图解10

10/16. 锅内添适量清水,开炉心火,把丸子一个一个用勺子舀入锅中,全部丸子下入锅中后开中小火煮丸子。

芹菜鸡胸肉丸子的做法图解11

11/16. 丸子浮起来后再煮半分钟,撇去表层的浮沫。

芹菜鸡胸肉丸子的做法图解12

12/16. 将丸子捞出。

芹菜鸡胸肉丸子的做法图解13

13/16. 煮丸子的水舀小半碗放入锅中,放少许蚝油。

芹菜鸡胸肉丸子的做法图解14

14/16. 放少许盐和糖。

芹菜鸡胸肉丸子的做法图解15

15/16. 放少许水淀粉,勾芡。

芹菜鸡胸肉丸子的做法图解16

16/16. 将芡汁淋在丸子上,装盘。

食材功效信息

鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、健脾胃、补虚损等功效;可与油菜、冬瓜、松子搭配;与芥末酱、鲍鱼、芹菜相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、增强食欲、治疗高血压等功效;可与北极虾、粳米、明虾搭配;与杨梅、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、增进食欲、杀菌等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、利尿消肿、开胃等功效;可与山楂、鸭肉、豆腐搭配;与黄豆、兔肉、虾米相克,同食可能会引起不适;

绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、润肺生津、保肝解毒等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 芹菜鸡胸肉丸子热量1400 千卡
  • 脂肪102.35 克
  • 蛋白质34.62 克
  • 碳水化合物214.67 克
  • 137.8 毫克
  • 132 毫克
  • 7 毫克
  • 1062 毫克

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