| 卤鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 944千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 总量 | 800克 | 卤鸡胗热量/卡路里944千卡 | |||
 热量944千卡，相当于听音乐944分钟消耗的热量...60 | |||||
卤鸡胗的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（800克）、盐（10克）、生抽（1汤匙）、老抽（1茶匙）、白糖（3克）、大料（3个）、五香粉（15克）、葱（适量）、姜（适量）
1/8. 把鸡胗反复清洗干净。
2/8. 锅中放入清水，加葱姜，放入鸡胗。烧开后，煮1分钟即可。
3/8. 将其捞出，再次洗净备用。
4/8. 制卤汁：锅中加适量的水，加盐、白糖、生抽、老抽、大料、五香粉烧开，小火煮制10分钟左右，放入葱姜。
5/8. 放入备用的鸡胗。
6/8. 烧开后、小火卤制30分钟左右，即可关火。再浸泡2小时左右。
7/8. 出锅装盘。
8/8. 切片后上桌食用。
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除热解烦、帮助消化、促进消化等功效；可与覆盆子、山药、芡实搭配；
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营养信息
- 卤鸡胗热量944 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质19.2 克
- 碳水化合物4 克
- 钠74.8 毫克
- 钙7 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾272 毫克