| 咸菜炒黄豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸菜 | 克 | 45千卡 | 15千卡 | 2克 | 0.4克 |
| 黄豆 | 克 | 1725千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 肉馅 | 克 | 114千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 850克 | 咸菜炒黄豆热量/卡路里1884千卡 | |||
 热量1884千卡，相当于刮胡子942分钟消耗的热量...120 | |||||
咸菜炒黄豆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
咸菜（300克）、黄豆（500克）、肉馅（50克）、生抽（1勺）、蚝油（1勺）、香油（几滴）、香醋（2勺）、盐（3克）、桂皮（若干）、花椒（若干）、姜（适量）
1/8. 准备好辅料，黄豆提前泡好。
2/8. 烧水，放入桂皮和花椒，因为我不喜欢吃大料，所以没放，喜欢的朋友可以放大料。
3/8. 水开，煮5分钟调料，可以将花椒捞出，喜欢吃花椒的可以不捞掉。
4/8. 把黄豆放入花椒桂皮水里，煮7-8分钟，关火捞出。
5/8. 锅中放油，下肉馅和姜末一起炒熟。
6/8. 加入黄豆和适量的盐，耗油，生抽翻炒。放黄豆时可以多加一点泡黄豆的水，带汤炒黄豆更软烂一些。
7/8. 最后下入芥菜丝，加醋翻炒1-2分钟即可出锅。
8/8. 完成，出锅时滴几滴香油。
食材功效信息
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、生津止渴、清热除火等功效；可与印度苹果、国光苹果、秋里蒙苹果搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增强免疫力、补血、促进骨生成等功效；可与燕麦片、花生、胡萝卜搭配；与猪蹄、洋葱、北极虾相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有止消渴、滋肝阴、生津液等功效；可与大蒜、圆茄子、香芋搭配；与海螺、杏仁、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸菜炒黄豆热量1884 千卡
- 脂肪17.79 克
- 蛋白质42.22 克
- 碳水化合物65.7 克
- 钠10069 毫克
- 钙279 毫克
- 铁11.7 毫克
- 钾1361 毫克