| 水果巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 159克 | 水果巧克力蛋糕热量/卡路里418千卡 | |||
 热量418千卡，相当于听音乐418分钟消耗的热量...60 | |||||
水果巧克力蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（90克）、鸡蛋（4个）、芒果（100克）、酸奶（200克）、白糖（80克）、火龙果（30克）、樱桃（100克）、泡打粉（1克）、橙子（100克）、巧克力（50克）、橄榄油（15克）
1/13. 鸡蛋蛋白蛋黄分离
2/13. 蛋黄部分：加糖20克，橄榄油15克，泡打粉1克，低筋面粉90克，一起搅拌均匀
3/13. 用专用搅拌器，不能用力过猛哦
4/13. 低筋面粉用塞子过一遍加入
5/13. 蛋白部分：电动打蛋器打发，中途分三次加糖共45克，蛋白打发至硬
6/13. 再将蛋白与蛋黄搅拌，注意搅拌的力度，不可打圈的方式，使蛋白蛋黄充分搅拌均匀
7/13. 倒入8寸蛋糕模具中，排除里面的空气
8/13. 烤箱预热145，10分钟，加入蛋糕模，140度烤30分钟左右即可
9/13. 蛋糕烤好后取出来，用刀切层三片
10/13. 先取出一片，抹一层均匀的奶油，再铺一层水果，再加一片蛋糕，抹一层奶油铺一层水果，再加一片蛋糕，抹一层奶油。在蛋糕周身也抹奶油，我抹的比较少，另外巧克力切碎，撒在蛋糕四周和表面
11/13. 樱桃和橙子摆好，中间倒入酸奶。
12/13. 酸奶上再撒一层火龙果碎
13/13. 做好的蛋糕放入冰箱冷藏再取出味道会更好哦～
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、预防癌症等功效；可与干贝、苋菜、明虾搭配；与鹅肉、豆浆、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水果巧克力蛋糕热量418 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克