| 上海汤年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 猪肉丝 | 克 | 474千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 557克 | 上海汤年糕热量/卡路里679千卡 | |||
 热量679千卡，相当于冰上掷石游戏170分钟消耗的热量...240 | |||||
上海汤年糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
大白菜（6片）、猪肉丝（120克）、年糕片（200克）、盐（适量）、淀粉（10克）、料酒（5克）、白糖（适量）、水（适量）、白胡椒粉（适量）、食用油（适量）
1/9. 大白菜洗干净切丝。
2/9. 肉丝加1g盐，5g黄酒，10g淀粉拌匀备用。
3/9. 年糕片，用水冲洗干净。
4/9. 半锅铲油，把肉丝煸炒到颜色发白盛出备用。
5/9. 一锅铲油，煸炒大白菜丝。
6/9. 大白菜丝炒软后，加入没过白菜丝的水量，盖盖中小火煮3分钟。（根据个人喜好加水）
7/9. 分散的撒入年糕片，防止粘在一起。
8/9. 年糕片煮软后，加入肉丝。加盐，糖，调味。
9/9. 汤汁微白关火，撒白胡椒粉拌匀即可。
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿通便、帮助消化、除烦解渴等功效；可与冬瓜、海带、牛肚搭配；与羊肝、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 上海汤年糕热量679 千卡
- 脂肪30.95 克
- 蛋白质17.87 克
- 碳水化合物11.61 克
- 钠151.5 毫克
- 钙55 毫克
- 铁3.68 毫克
- 钾532 毫克