| 苦瓜蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 355克 | 苦瓜蛋饼热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于开车74分钟消耗的热量...120 | |||||
苦瓜蛋饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1个）、鸡蛋（2个）、食用油（1茶匙）、盐（5克）、葱（适量）
1/12. 主辅料： 苦瓜、鸡蛋
2/12. 苦瓜洗净、去瓤、切粒。
3/12. 鸡蛋加盐，打成蛋液。
4/12. 把苦瓜粒和蛋液加盐，搅拌均匀。
5/12. 烤盘放适量油，烧热。
6/12. 倒入苦瓜蛋液。
7/12. 将其摊平。
8/12. 烘烤至底部凝固后，在上面撒一层葱花。
9/12. 继续烘烤至整体凝固成型，将其倒扣后，翻面再烤。
10/12. 烤制其熟透，扣在切熟食用的菜板上。
11/12. 改刀切块。
12/12. 装盘，即可上桌食用。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护机体、补肾健脾、降血脂等功效；可与竹笋、芦笋、青椒搭配；与豆腐、猪大排、猪小排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、养血发胎等功效；可与苋菜、小米、羊排搭配；与田鸡、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜蛋饼热量148 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物1.72 克
- 钠144.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾328 毫克