| 苦瓜炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 355克 | 苦瓜炒蛋热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于拳击25分钟消耗的热量...360 | |||||
苦瓜炒蛋的做法共12个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1根）、鸡蛋（1个）、洋葱（2个）、食用油（1汤匙）、盐（6克）、大蒜（适量）
1/12. 主辅料： 苦瓜、鸡蛋、洋葱 蒜
2/12. 把苦瓜洗净、去瓤、切片。
3/12. 把洋葱、蒜切条。
4/12. 鸡蛋加少许盐打成蛋液。
5/12. 热油，倒入蛋液。
6/12. 小火煎成蛋饼，盛出备用。
7/12. 锅留底油，放入洋葱、蒜炒香。
8/12. 放入苦瓜。
9/12. 煸炒至苦瓜断生。
10/12. 放入备用的鸡蛋。
11/12. 加少许盐调味，翻炒均匀即可关火。
12/12. 出锅装盘，即可上桌。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防骨质疏松、养血益气、降血糖等功效；可与竹笋、番茄、猪肝搭配；与虾、猪小排、猪骨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与干贝、生菜、羊排搭配；与茶叶、地瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒蛋热量148 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物1.72 克
- 钠144.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾328 毫克