| 韭菜猪肉馅水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 1200克 | 韭菜猪肉馅水饺热量/卡路里3015千卡 | |||
 热量3015千卡，相当于写作业1675分钟消耗的热量...108 | |||||
韭菜猪肉馅水饺的做法共18个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、猪肉馅（500克）、韭菜（200克）、香油（1茶匙）、盐（6克）、白糖（1克）、味精（2克）、蚝油（1汤匙）、胡椒粉（2克）、葱（适量）、姜（适量）
1/18. 面粉加适量清水和成稍软的面团，覆盖保鲜膜，饧发20分钟。
2/18. 韭菜摘洗干净，猪肉馅加适量纯净水搅拌均匀。
3/18. 把韭菜切粒。
4/18. 猪肉馅中加入适量盐、白糖、味精、蚝油、葱姜、胡椒粉。
5/18. 将其搅拌均匀。
6/18. 放入韭菜。
7/18. 轻轻搅拌后加适量的香油，拌匀。
8/18. 把饧发好的面团下剂。
9/18. 擀成中间厚，转圈薄的饺子皮。
10/18. 取一个饺子皮，放入适量的馅。
11/18. 先把中间捏严。
12/18. 再把两边捏严即成。
13/18. 依次包完。
14/18. 锅烧开水。
15/18. 下入饺子。
16/18. 用手勺轻轻将其推起，防止粘底。
17/18. 一般煮开后点两次冷水，待饺子全部漂浮起来，即可关火。
18/18. 出锅装盘，即可上桌。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养胃、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、润肠胃、润燥等功效；可与冬笋、山楂、莴笋搭配；与明虾、菠菜、驴肉相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、补肾、温中行气等功效；可与北极虾、猪肉、黄豆芽搭配；与白酒、虾皮、牛排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜猪肉馅水饺热量3015 千卡
- 脂肪17.1 克
- 蛋白质31.609999 克
- 碳水化合物66.05 克
- 钠393 毫克
- 钙113 毫克
- 铁4.53 毫克
- 钾810 毫克