| 茄汁鸡茸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 348克 | 茄汁鸡茸热量/卡路里470千卡 | |||
 热量470千卡，相当于槌球188分钟消耗的热量...150 | |||||
茄汁鸡茸的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（适量）、鸡蛋（适量）、淀粉（适量）、味精（适量）、茄汁（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/6. 鸡脯肉剁成茸。
2/6. 鸡茸加盐，鸡蛋调成漿状。
3/6. 平底鍋放少许油，将鸡茸剂成小丸压扁煎二面金黄。
4/6. 取一些粉丝扑干淀粉油炸一下在碗里定形成网状。
5/6. 盘中粉丝垫底，擺上炸好鸡茸块。
6/6. 鍋里倒入蕃茄醬，加点水，加入调料：糖，盐，味精做成勾芡淋在鸡茸上。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、美容护肤等功效；可与牡蛎 、菠菜、黄豆搭配；与牛奶、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁鸡茸热量470 千卡
- 脂肪18.38 克
- 蛋白质44.4 克
- 碳水化合物2.36 克
- 钠417 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾476 毫克