| 美味泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 40克 | 美味泡芙热量/卡路里58千卡 | |||
 热量58千卡，相当于有氧操12分钟消耗的热量...280 | |||||
美味泡芙的做法共14个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（110（大约两个鸡蛋）克）、低筋面粉（75克）、黄油（55克）、牛奶（110克）、淡奶油（适量）、盐（0.5克）、白糖（5克）
1/14. 准备好食材！
2/14. 把黄油放进小锅中，倒入牛奶和盐，放在炉灶上煮至沸腾。
3/14. 筛入低筋面粉。
4/14. 用刮刀刮匀。
5/14. 继续小火来回翻拌，直到锅底结一层白糊，面糊也变成粘稠的面团。
6/14. 把面团放到一旁凉到温热，鸡蛋打散后分三次倒入，每一次面和鸡蛋都要充分拌匀。
7/14. 最后拌成有纹理的粘稠糊。
8/14. 装入按有菊花嘴的裱花袋中。
9/14. 烤盘上铺上油纸，在上面挤出大小一样的形状，记住中间要有距离。
10/14. 烤箱200度预热，中层烤15分钟，泡芙定型后再转180度烤十五分钟至上色就OK了！(时间和温度根据烤箱的不同会有差别）
11/14. 烤好的泡芙外皮是硬的，这是正常，放一放就软了。
12/14. 奶油加适量的糖装进裱花袋。
13/14. 直接用裱花嘴扎进去挤入奶油（如果不好操作就先用筷子扎上个眼）
14/14. 美味的淡奶油泡芙就做好了！
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、清热解毒、防细菌感染等功效；可与桂圆、干辣椒、银鱼搭配；与柿子、田鸡、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味泡芙热量58 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克