| 原汁蹄花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 原汁蹄花热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于上下蹲438分钟消耗的热量...240 | |||||
原汁蹄花的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（1个约300克）、姜（适量）、清水（2000毫升）、盐（适量）
1/7. 将处理干净的猪蹄，凉水入锅，水开后煮1-2分钟，去除异味。捞出用清水冲洗干净。
2/7. 选择紫砂煲为煨制锅具。
3/7. 紫砂煲中加开水2000ml，姜片，放入洗净的猪蹄。猪蹄开水入锅，能锁住营养成分，减少营养的流失。
4/7. 选择高火键。待开锅后，盖上盖煨制。
5/7. 煨制2个小时左右的时候，揭开盖，撇净浮油。
6/7. 煨制到3个小时左右时，加适量的盐调味，然后再煨制30分钟左右。
7/7. 煨制到3.5小时左右即可出锅，盛入碗内享用。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、补虚弱、延缓衰老等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与黄豆、梨、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原汁蹄花热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克