| 红烧划水热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼尾 | 克 | 672千卡 | 112千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 600克 | 红烧划水热量/卡路里672千卡 | |||
 热量672千卡，相当于种草269分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧划水的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鱼尾（600克）、青辣椒（适量）、红辣椒（适量）、青蒜（适量）、香菜（适量）、郫县豆瓣酱（30克）、酱油（50克）、料酒（30毫升）、香醋（20克）、白糖（10克）、姜（适量）、葱（适量）、食用油（适量）
1/12. 鱼尾清洗后，改刀。
2/12. 抹上少许盐，稍腌制半小时。
3/12. 备好青椒，红椒，青蒜，香菜。
4/12. 锅中入油，煎制鱼尾两面金黄。
5/12. 加入适量清水。
6/12. 烧开后，再加入姜葱。
7/12. 添入红烧酱油，料酒，醋。
8/12. 加入盐，糖，豆瓣酱。
9/12. 烧开后转小火慢炖，烧制时把汤汁不停淋上面，稍煮后翻面再炖。
10/12. 炖至约20分钟，加入青蒜，辣椒块。
11/12. 香菜，再大火收汁，稍煮二三分钟即可出锅了。
12/12. 装碟。
食材功效信息
鱼尾的热量112千卡（每100克）；具有抗衰老、益肠明目、暖胃和中等功效；可与香菇、胡萝卜、冬瓜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧划水热量672 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠46 毫克
- 钙38 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾312 毫克