| 西兰花烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 718克 | 西兰花烧豆腐热量/卡路里449千卡 | |||
 热量449千卡，相当于堆肥90分钟消耗的热量...300 | |||||
西兰花烧豆腐的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 北豆腐切成菱形片。
2/13. 西兰花掰成小块，洗净备用。
3/13. 胡萝卜切成菱形片。
4/13. 葱蒜切末儿备用。
5/13. 锅中烧开水，焯一下西兰花，焯好后过冷水，沥干备用。
6/13. 另起一锅，放少量油，煎一下豆腐。
7/13. 豆腐煎制两面金黄就好。
8/13. 碗里放入适量盐、料酒、酱油、白糖、淀粉，少量水搅拌均匀。
9/13. 热锅凉油，放入十三香、葱蒜末煸炒。
10/13. 炒出香味后放入胡萝卜，继续煸炒。
11/13. 胡萝卜炒软后放入西兰花。
12/13. 最后放入豆腐片，翻炒一下。
13/13. 倒入调好的料汁，再继续翻炒几下即可出锅。
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有预防高血压、清洁肠胃、降血压等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗衰老、抗癌等功效；可与西红柿、鸡肉、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、消食、增加食欲等功效；可与豆浆、鲈鱼、西兰花搭配；与樱桃、木瓜、柚子相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、缓疲劳、降低胆固醇等功效；可与牛肋条肉、双孢菇、后腱牛肉搭配；与苦菊、千页豆腐、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、清肠道、改善肝功能等功效；可与玉米面、五花肉、火腿搭配；与鸡肉、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西兰花烧豆腐热量449 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质17.2 克
- 碳水化合物50.83 克
- 钠62.8 毫克
- 钙297 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾795 毫克