| 生煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 569克 | 生煎包热量/卡路里1990千卡 | |||
 热量1990千卡，相当于滑板398分钟消耗的热量...300 | |||||
生煎包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（250克）、猪肉（250克）、鸡蛋（一个）、自个稀饭的调味品（适量）、温水（135克）、白开水（150左右克）、酵母（3克）、葱花（少许）、芝麻（少许）
1/10. 中粉加酵母加温水进行和面~
2/10. 面光手光案板光了~
3/10. 面团就OK了~然后放进保鲜袋进行三十分钟左右的醒发~
4/10. 醒发的时候开始剁肉馅~
5/10. 剁的细一点
6/10. 馅料+鱼露、料酒、葱花、五香粉、盐、鸡蛋进行搅拌~备用
7/10. 往一个方向搅拌
8/10. 醒发后的面团分成25克左右~然后用擀面杖擀成小圆皮子~
9/10. 将肉馅包裹进去~放入平底锅~加油大火烧~油旺了之后加70克左右水~继续大火猛烧~记得盖盖子~
10/10. 水差不多要收干了继续放70克左右的水~大火烧~第二次要完全烧干~酱紫底才会脆~出锅之前洒上芝麻和葱花即可~
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与肥牛、黄豆、桂圆搭配；与菠萝、豆奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 生煎包热量1990 千卡
- 脂肪41.81 克
- 蛋白质38.46 克
- 碳水化合物64.32 克
- 钠211.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克