| 椰香大面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 390克 | 椰香大面包热量/卡路里1322千卡 | |||

1/14. 准备好所有食材。

2/14. 按顺序把食材放入面包机,先放椰浆,再放蛋黄炼乳,然后放糖,再放高粉,最后在面粉中间挖坑,埋进酵母粉。

3/14. 启动和面程序,和成面团。

4/14. 启动发酵程序,发至体积两倍大。

5/14. 排气。

6/14. 取出揉一揉,松弛一会儿。

7/14. 分三等份,滚圆,盖上保鲜膜再松弛几分钟。

8/14. 滚成三个长条。

9/14. 编成辫子状。

10/14. 放入有温度的烤箱二次发酵。

11/14. 刷上一层蛋液。

12/14. 送入烤箱,175度,上下火,20分钟。

13/14. 烤好出炉。

14/14. 味道很好。
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有滋阴润燥、健脑益智、润肺利咽等功效;可与百合、菠菜、生菜搭配;与茶叶、消炎片、牛奶相克,同食可能会引起不适;