| 肉焖杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 109千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 550克 | 肉焖杏鲍菇热量/卡路里1125千卡 | |||
 热量1125千卡，相当于治安450分钟消耗的热量...150 | |||||
肉焖杏鲍菇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（200克）、杏鲍菇（350克）、清水（适量）、八角（2枚）、酱油（15克）、蚝油（20克）、葱段（20克）、姜片（15克）、干辣椒（5个）、鸡粉（2克）、黄酒（20克）、烹调油（15克）
1/9. 五花肉、杏鲍菇、八角、酱油、蚝油、葱段、姜片、干辣椒、鸡粉、黄酒。
2/9. 先把杏鲍菇切块备用。
3/9. 炒勺上火烧热，注入少许油煸香八角，然后倒入五花肉煸炒。
4/9. 把五花肉煸炒至发透出油颜色金黄下入葱姜和干辣椒继续煸炒，炒出香味后烹入黄酒炒匀。
5/9. 烹入黄酒炒匀后再烹入酱油炒匀，然后倒入适量的蚝油炒匀。
6/9. 锅中倒入适量的开水盖好盖子把肉用小火焖制20分钟。
7/9. 把肉焖20分钟后下入杏鲍菇炒匀，然后再用小火焖20分钟。
8/9. 20分钟后用旺火收汁，当汤汁将要收净时撒少许鸡粉提鲜。
9/9. 最后炒匀便可出锅。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补虚、补充蛋白质等功效；可与丝瓜、南瓜、洋葱搭配；与菊花、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉焖杏鲍菇热量1125 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质10.57 克
- 碳水化合物8.3 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克