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香辣牛肉酱

香辣牛肉酱的热量和减肥功效

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香辣牛肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛肉426千卡125千卡27.47克2克
花生913千卡567千卡21.7克48克
芝麻388千卡517千卡19.1克46.1克
辣椒酱65千卡129千卡0.63克0.54克
总量627香辣牛肉酱热量/卡路里1792千卡
网球 热量1792千卡,相当于网球256分钟消耗的热量...420

香辣牛肉酱的做法共18个步骤

食材主料/辅料

牛肉(适量)、花生(适量)、辣椒酱(适量)、芝麻(适量)、盐(适量)
香辣牛肉酱的做法图解1

1/18. 花生一碗用水冲洗一下

香辣牛肉酱的做法图解2

2/18. 锅中放油,可以多一些,这些油一会炸完花生会全部用在辣酱里

香辣牛肉酱的做法图解3

3/18. 凉锅凉油倒入花生米

香辣牛肉酱的做法图解4

4/18. 随着油温升高,锅内出现气泡

香辣牛肉酱的做法图解5

5/18. 待气泡减少,掉了皮的花生呈现浅金色,即可捞出

香辣牛肉酱的做法图解6

6/18. 用刀切碎,不要用料理机,否则过碎容易在混合时产生糊味,影响口感

香辣牛肉酱的做法图解7

7/18. 牛肉切丁

香辣牛肉酱的做法图解8

8/18. 炸花生的油重新加热

香辣牛肉酱的做法图解9

9/18. 七成热加牛肉丁

香辣牛肉酱的做法图解10

10/18. 炸到牛肉基本没水份,捞出

香辣牛肉酱的做法图解11

11/18. 油锅中加少许辣椒酱,拌开

香辣牛肉酱的做法图解12

12/18. 辣酱是自己家做的,新鲜辣酱加盐晒干的

香辣牛肉酱的做法图解13

13/18. 拌开以后再加入剩余的辣酱

香辣牛肉酱的做法图解14

14/18. 用力按压辣酱,使其和油充分融合

香辣牛肉酱的做法图解15

15/18. 期间要不停翻动,防止糊锅。待锅中水分蒸发掉,只剩辣酱的香味时关火

香辣牛肉酱的做法图解16

16/18. 加入花生碎和牛肉丁,还加了一些原本炒好的芝麻

香辣牛肉酱的做法图解17

17/18. 翻炒均匀

香辣牛肉酱的做法图解18

18/18. 出锅

食材功效信息

牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补铁、强筋壮骨、促进康复等功效;可与鸡腿菇、芹菜、水芹菜搭配;与韭菜、木耳菜、海螺相克,同食可能会引起不适;

花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋润皮肤、和胃、养血通乳等功效;可与红酒、粳米、南瓜子搭配;与螃蟹、河蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

辣椒酱的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、健胃、开胃消食等功效;可与羊肉、北极虾、白菜搭配;与南瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治疗高血压、延年益寿、养血护肤等功效;可与梨、枸杞子、核桃搭配;与鸡胸肉、鸡翅、鸡腿相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香辣牛肉酱热量1792 千卡
  • 脂肪96.64 克
  • 蛋白质68.9 克
  • 碳水化合物82.48 克
  • 1831.9 毫克
  • 844 毫克
  • 28.3 毫克
  • 1414 毫克

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