| 酸菜肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥肠 | 克 | 375千卡 | 75千卡 | 13.40克 | 2.40克 |
| 酸菜 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 750克 | 酸菜肥肠热量/卡路里410千卡 | |||
 热量410千卡，相当于割稻124分钟消耗的热量...198 | |||||
酸菜肥肠的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肥肠（500克）、酸菜（250克）、生抽（2勺）、蒜头（4颗）、辣椒（2支）、酱油（2勺）、大蒜（2根）、醋（100毫升）、食盐（1勺）、生姜（1个）、十三香（1勺）
1/6. 肥肠处理比较费时，前后煮了一遍，剪开又焯了一遍，再用醋搓洗后去腥，最后切好备用。这个过程大约半个小时。
2/6. 备好佐料
3/6. 油锅中先炒佐料以及酸菜，肥肠其实基本是熟的，所以其他佐料尽量炒熟。
4/6. 加入肥肠
5/6. 十三香貌似很管用??
6/6. 成品上桌啦～ 味道也是棒棒嗒
食材功效信息
肥肠的热量75千卡（每100克）；具有润燥、止渴、止血等功效；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、消食、预防肠炎等功效；可与腊鸭翼、仔鸭、鸭胸脯肉搭配；与青梅果脯、柿饼、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜肥肠热量410 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质14.5 克
- 碳水化合物2.4 克
- 钠79 毫克
- 钙25 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾117 毫克