| 红薯米粉肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 2765千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1003克 | 红薯米粉肉热量/卡路里3065千卡 | |||
 热量3065千卡，相当于水上排球1022分钟消耗的热量...180 | |||||
红薯米粉肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（700克）、红薯（一个）、蚝油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、红粳米（150克）、白米（150克）、十三香（适量）、肉桂粉（适量）、洋葱（适量）、姜（适量）、黑胡椒粉（适量）
1/12. 瘦肉700克，切成手指粗的肉条，放入洋葱、姜片、蚝油、黑胡椒粉、白糖、料酒和适量的盐。
2/12. 拌匀后放入冰箱腌制2-3个小时。要是喜欢特别入味的，可以腌制一宿的时间。
3/12. 红薯洗净去皮，切成滚刀块。
4/12. 放入蒸笼的底部备用。
5/12. 红粳米、白米各150克，混合。
6/12. 放入平底锅，加入盐、十三香和肉桂粉。
7/12. 小火焙熟。
8/12. 用破壁机（粉碎机）3-5秒，粉碎，带有小米粒最好。
9/12. 将腌制好的肉条，蘸匀米粉。
10/12. 放入笼屉中码齐。
11/12. 上锅蒸60分钟，大火，开过计时。
12/12. 蒸熟的米粉肉，可以撒上一些辣酱。
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润肠胃、止消渴等功效；可与山楂、白萝卜、莲藕搭配；与鹌鹑、杏仁、基围虾相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、防癌、抗癌等功效；可与糙米、莲子、水芹菜搭配；与鸡胸脯肉、河蟹、玉米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红薯米粉肉热量3065 千卡
- 脂肪9.83 克
- 蛋白质15.7 克
- 碳水化合物25.8 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克