| 糖醋虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 405克 | 糖醋虾仁热量/卡路里411千卡 | |||

1/5. 鲜虾去头,去壳,去砂线,洗净待用

2/5. 在容器里打一个鸡蛋,加入适量面粉和水,搅拌均匀成糊状

3/5. 按:3勺糖+2勺醋+1勺生抽+1勺番茄酱+0.5勺淀粉+2勺水的比例调对酱汁

4/5. 锅内下油,7-8成热的时候,鲜虾挂糊,下锅炸至金黄

5/5. 另取一锅,下一点油,蒜末炝锅,加入调好的酱汁至起泡后,放入炸好的虾迅速翻炒,关火出锅即可~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、润肺利咽、解热烦等功效;可与牡蛎 、银鱼、丝瓜搭配;与茶叶、鹅、柿子相克,同食可能会引起不适;