| 荔浦芋头烧腊鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 78克 | 荔浦芋头烧腊鸭热量/卡路里221千卡 | |||
 热量221千卡，相当于钓鱼74分钟消耗的热量...180 | |||||
荔浦芋头烧腊鸭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
荔浦芋头（适量）、腊鸭（半只）、生抽（2汤匙）、白糖（1汤匙）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、葱（4寸段）、姜（5片）、八角（1个）、花雕酒（2汤匙）
1/10. 准备主料：荔浦芋头和腊鸭
2/10. 腊鸭用水泡软后切成小块，继续泡几个小时，让盐分充分泡出来
3/10. 底锅用腊鸭上面的肥油煸出油
4/10. 放入葱，姜，八角煸香
5/10. 接着，放入腊鸭，翻拌均匀
6/10. 再到入花雕酒
7/10. 及老抽
8/10. 锅中倒入水，没过腊鸭，盖上盖，大火烧开后，转小火，炖50分钟左右
9/10. 烧腊鸭时，准备荔浦芋头，芋头去皮，洗净，切成滚刀块后，放入空气炸锅，160度，15分钟，之后，翻一下，再160度10分钟或用烤箱烤一下，这样吃的时候口感更好
10/10. 汤汁还剩1/3时，放入烤好的荔浦芋头，翻拌均匀后，15分钟左右，芋头熟了，再放入糖，盐，及胡椒粉，继续翻拌均匀后，出锅。
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、除口臭、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、发汗、增进食欲等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 荔浦芋头烧腊鸭热量221 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质11.6 克
- 碳水化合物166.4 克
- 钠48.8 毫克
- 钙645 毫克
- 铁8.6 毫克
- 钾335 毫克