| 维也那曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 28千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 蛋清 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 88克 | 维也那曲奇饼干热量/卡路里280千卡 | |||
 热量280千卡，相当于铺床140分钟消耗的热量...120 | |||||
维也那曲奇饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低粉（65克）、可可粉（8克）、蛋清（15克）、黄油（62克）、白糖（25克）、盐（1克）
1/8. 低粉与可可粉混合，过筛至少4次
2/8. 黄油切小块，室温软化，加白糖（最好使用糖粉）打到顺滑状态
3/8. 分三次加入蛋清，搅打均匀后再加下一次
4/8. 筛入混合粉
5/8. 用刮刀翻拌均匀，无干粉即可
6/8. 装入裱花袋，挤出W型或者S型
7/8. 这是第二次做的，挤的圆环形
8/8. 烤箱预热后175度，中层，上下火，烤15分钟左右。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、烫伤、去黑头等功效；可与荠菜、干贝、西红柿搭配；与味精、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 维也那曲奇饼干热量280 千卡
- 脂肪18.6 克
- 蛋白质43.6 克
- 碳水化合物137.3 克
- 钠154.5 毫克
- 钙130 毫克
- 铁3 毫克
- 钾514 毫克