| 红烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 577克 | 红烧带鱼热量/卡路里744千卡 | |||
 热量744千卡，相当于踩水186分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧带鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
带鱼（两条）、鸡蛋（一个）、食用油（适量）、料酒（两勺）、蚝油（一勺）、白糖（一勺）、花椒（一勺）、水（两碗）、鸡精和盐（适量）、酱油（两勺）、香油（几滴）、桂皮八角（各一块）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 带鱼切段收拾干净。
2/9. 把带鱼挂上鸡蛋糊。
3/9. 下油锅煎熟。
4/9. 煎熟后盛出备用。
5/9. 葱姜蒜切好备用。
6/9. 另起锅，倒油烧热，下入葱香蒜爆香。
7/9. 加入带鱼，加水。
8/9. 放料酒蚝油，酱油，鸡精，盐，糖，花椒，桂皮，八角，继续烧，直到汤汁收得差不多了。
9/9. 出锅前淋上香油，装盘。
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高智力、预防心血管疾病、治疗高血压等功效；可与木瓜、油豆腐、豆腐丝搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与黄豆、韭菜、桂圆搭配；与豆奶、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧带鱼热量744 千卡
- 脂肪14.41 克
- 蛋白质30.26 克
- 碳水化合物3.82 克
- 钠292.1 毫克
- 钙84 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾418 毫克