| 潘妮朵尼面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 110千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 99克 | 潘妮朵尼面包热量/卡路里209千卡 | |||
 热量209千卡，相当于网球35分钟消耗的热量...360 | |||||
潘妮朵尼面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、蔓越莓干（30克）、高粉（200克）、奶粉（92克）、酵母粉（2克）、白糖（34克）、盐（1克）、植物油（40克）、葡萄干（50克）、黄油（适量）、细砂糖（少许）
1/14. 提前一晚泡上葡萄干和蔓越莓干，自己没有朗姆酒，就用水泡的
2/14. 第二天制作前，捞出沥干水份
3/14. 酵母粉用温牛奶沏开
4/14. 面粉加入面包桶以后，挖一个洞，将牛奶倒在洞里
5/14. 然后用面粉再轻轻盖上，盖上保鲜膜
6/14. 当盖住牛奶的面粉表层出现裂纹的时候，就可以加鸡蛋、盐和糖了
7/14. 然后启动面包机的和面程序，原菜谱因为是手工和面，在这一步骤没有放油，自己用的面包机，就在这里把油也加入了
8/14. 和好面等待一次发酵，发至2倍大小
9/14. 将一次发酵好的面团取出，摊平，加入果料揉匀（手工和面可以在此处加入的黄油。）
10/14. 揉匀后的面团，放面包桶里继续发酵，发至2倍大小
11/14. 二次发酵好的面团取出后，根据自己使用的纸杯大小等分，收圆后松弛15分钟
12/14. 松弛后的面团再次排气，收圆放到纸杯里，放温暖处三次发酵，发至2倍大小
13/14. 用锋利的小刀在面包表皮划十字切口，然后在十字中间放上一小粒黄油，自己放的有些大，纸杯全浸透了
14/14. 烤箱预热后，180度，下层，上下火，15分钟后转上火，5分钟。出炉晾凉后，再刷一层黄油，然后撒白糖。自己实在是感觉油太多了，就没有刷油直接放了少许白糖
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、美容护肤等功效；可与桂圆肉、干辣椒、苋菜搭配；与菠萝、鹅蛋、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、延缓衰老、美容养颜等功效；
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营养信息
- 潘妮朵尼面包热量209 千卡
- 脂肪11.09 克
- 蛋白质13.09 克
- 碳水化合物87.56 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克